第六步:她锅倒入香油爆香蒜末。
第二步:豆腐切大块用开水煮上2分钟。
第十步:拌均匀后即可。
第九步:把炸好的老干妈油浇在豆腐上,再加入一勺生抽。
第五步:把豆腐切小块放入大碗中,加入青红椒,葱花,加入一些盐,糖,鸡精腌拌片刻。
第八步:小火炸出香味。
第七步:再加入两勺老干妈。
第一步:准备好食材。
第四步:青红椒切小块,葱切花,蒜瓣切蒜末。
第三步:捞出过凉沥干水分。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
凉拌豆腐也是咱们家庭经常会做的一道菜。
不过偶尔花点心思,加上一些调味品换换口感,也是很不错的选择。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐:一块 | -- |
辅助料用量 | |
青红椒:少许 | -- |
调味料用量 | |
葱:一根 | 蒜瓣:适量 |
老干妈豆豉:两勺 | 生抽:一勺 |
香油:适量 | -- |
第六步:她锅倒入香油爆香蒜末。
第二步:豆腐切大块用开水煮上2分钟。
第十步:拌均匀后即可。
第九步:把炸好的老干妈油浇在豆腐上,再加入一勺生抽。
第五步:把豆腐切小块放入大碗中,加入青红椒,葱花,加入一些盐,糖,鸡精腌拌片刻。
第八步:小火炸出香味。
第七步:再加入两勺老干妈。
第一步:准备好食材。
第四步:青红椒切小块,葱切花,蒜瓣切蒜末。
第三步:捞出过凉沥干水分。
煮豆腐的水中可加入少许盐,这样煮过的豆腐不容易碎也能去除豆腥味。
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