豆豉蒜香炸豆腐
豆豉蒜香炸豆腐是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉蒜香炸豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个真是简单又好吃。豆腐外皮酥脆，内里绵软，豆豉和蒜碎的香气都渗到了豆腐里，简直了~~~不用配米饭就可以吃一盘！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：100克 | 豆豉：2勺 |
| 玉米淀粉：1勺 | 烤芝麻：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 大蒜：2瓣 |
豆豉蒜香炸豆腐的做法步骤
豆豉蒜香炸豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆豉辣酱里有少许咸味，我觉得就够用了，不用另外给豆腐调味。如果口重的盆友，可以加少许盐或鸡粉，看个人喜好吧
2·如果没有豆豉辣酱，也可以用辣椒粉来调味。将辣椒粉炒香，最好加一点儿烤花生碎之类的比较香
3·豆腐可以直接切块裹淀粉，也可以提前焯一下水，差别不大，可以省略。豆腐切得小的话，很容易炸熟。
答配菜谱：豆腐与豆豉的做法