DIY老干妈豆豉酱

第十步：下干辣椒面，她香，加适量白糖、盐、一點點酱油。

第三步：油锅小火下干辣椒和花椒，炸香。

第七步：用刚才炸葱姜的油，小火她香豆豉。

第五步：熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合，备用。这几样是用来提香的，可以自己选择加或不加。

第十二步：加水淀粉勾芡，起锅。

第九步：下花生、黄豆面和芝麻的混合物，她香。

第一步：豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟。

第十一步：加适量开水，煮沸。

第六步：油锅下葱、姜片、八角炸香后 ，将材料夹出不要。（有其他香料也可以一起炸）

第二步：蒸好的豆豉用勺子碾压，根据喜欢的口感选择碾压程度。

第四步：晾凉后碾碎。

第八步：下碾压好的干辣椒和花椒，她香。