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凉拌多彩土豆丝

菜谱编号:080-796
凉拌多彩土豆丝是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌多彩土豆丝”。
凉拌多彩土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

随着初夏的来临,天气也原来越热。

每天晚饭都会拌上一个小凉菜,吃着舒服爽口开胃。

几种简单的食材,拌在一起,色泽鲜艳缤纷,营养也很丰富,是初夏一道营养又爽口的小拌菜。

凉拌多彩土豆丝主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个金针菇:50克
黄瓜:100克胡萝卜:30克
木耳:适量--
辅助料用量
香菜:适量--
调味料用量
盐:适量糖:2克
生抽:15克香醋:10克
香油:5克辣油:5克
鸡精:少许--

凉拌多彩土豆丝的做法步骤

  • 第八步:加入盐,糖。
  • 第四步:锅中水烧开放入金针菇和木耳焯烫过凉。
  • 第十步:加入切碎的香菜。
  • 第十一步:加入香油。
  • 第三步:黄瓜丝加少许盐腌制片刻。
  • 第六步:土豆丝焯烫至熟过凉。
  • 第五步:再把胡萝卜焯烫过凉。
  • 第一步:准备好所有的食材。
  • 第九步:在加入酱油,香醋。
  • 第十三步:全部拌均匀即好。
  • 第十二步:加入辣油。
  • 第二步:土豆,木耳,胡萝卜,黄瓜洗净切丝。
  • 第七步:所有食材沥干水分放入一个大碗。
  • 凉拌多彩土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    所有食材不要一起放入焯烫,分别焯烫才好。
    木耳金针菇入水即可捞出过凉,才能保持脆爽的口感。

    相关食材:土豆

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