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花生眉豆鸡脚汤

菜谱编号:080-81
花生眉豆鸡脚汤是【88年的小厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生眉豆鸡脚汤”。
花生眉豆鸡脚汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家要隔天就褒一次汤,以前在家,奶奶可是煲汤高手哦,我们每天都喝汤的,而且都是广州正宗的老火靓汤哦,但是现在工作忙,没有时间天天喝汤了,真想念奶奶的煲的汤。最近脚有点累,可能是最近奔波吧,那我明天就煲个花生眉豆鸡脚汤以形补形吧!哈哈!

鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

这个汤具有活血止血、强筋健骨,美容养颜的功效哦。

花生眉豆鸡脚汤主厨:88年的小厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
花生:适量眉豆:适量
鸡脚:适量--
辅助料用量
沙参:适量红枣:适量
调味料用量
勾芡:适量姜片:适量

花生眉豆鸡脚汤的做法步骤

  • 第二步:新鲜的鸡脚要很早去买才有,没有办法,就买一些冰冻的鸡脚吧!我喜欢比较小块的,所以鸡脚就斩成两块。
  • 第三步:鸡脚要汆水,把里面的血水脏水都挤出来。
  • 第五步:把刚才的材料都倒进锅里,加上适量的水。我用高压锅,煲了40分钟,如果用其他锅,可能要一个小时左右。
  • 第七步:鸡脚还可以与莲藕,木瓜等等一起煲的,味道也很不错。
  • 第六步:煲的时候已经闻到香味了,可以喝咯!煲汤的时候我喜欢放一些红枣和枸杞,红枣可以补血,枸杞有明目的功效。
  • 第一步:材料包括:花生,眉豆,勾芡,沙参,姜片,红枣,鸡脚。
  • 第四步:捞出来再洗干净备用。
  • 相关食材:花生眉豆

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