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香菇鸡翅饭

菜谱编号：080-97

香菇鸡翅饭是【ShowMe2010】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡翅饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道香菇鸡翅饭，主要是用了清蒸鸡翅的汤，所以煮出来的饭特别有鸡汤的鲜香！如果没有蒸鸡翅，直接用后面的方法也可以做出来，只不过就没有那么香了！简简单单的一餐，既有荤有素，又美味十足！

香菇鸡翅饭主厨：ShowMe2010

第七步：微波法：将香菇鸡肉连汤带米倒入微波炉碗内，再把清蒸鸡翅的汤水全部倒入微波炉碗中，高火转15分钟左右。
电饭煲：全部倒入电饭煲中，按一般煮饭煮熟即可。

第一步：鸡翅洗净，放入碗中，再放入葱段姜片，料酒，盐，少许清水，蒸锅水烧开后，隔水蒸约15分钟，蒸熟为止！待用。

第二步：蒸鸡翅的时候，可以淘米，将淘好的米放在微波炉碗里用水浸着，待用。然后洗香菇，鸡胸肉，分别切成丝。（切细丝粗丝都可以，切丁也行）

第九步：饭熟之后，把前面蒸好的鸡翅摆放在上面，一道香喷喷的香菇鸡翅饭就OK啦！

第四步：油热七分，下鸡肉丝，划开。

第三步：我切的粗，好像该称为条更贴切些，哈哈，这样是省事！

第六步：浸在微波炉碗内的米，将水倒掉（这水可以用来浇花），米倒入锅中，搅拌均匀。

第八步：补充一点：因为米一直浸在水里的，已经吃饱了水分，在加上炒香菇的汤和蒸鸡翅的汤，这样煮饭的水分基本就够了，如果不够，还可以略加点清水。

第五步：当鸡肉煸成白色时，下入香菇丝，翻炒出水，再放入盐和鸡精，翻炒均匀。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：鸡翅香菇

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