堪比北海道,松软奶香十足——烫种鲜奶油吐司
堪比北海道,松软奶香十足——烫种鲜奶油吐司是【筱筱~】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“堪比北海道,松软奶香十足——烫种鲜奶油吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这段时间做吐司的频率是相当高呀。原本打算今天做饼干的,下午接到妈妈电话要说香吃吐司啦,没办法今天继续吐司。烫种可以使吐司更加松软,还能防止老化,就做这个,可以多放2天,为了消化冰箱里的淡奶油,配方里的水份用它替代,真是材料下得足足的哦,成品出来真是松软,真能跟北海道比呢。
面包出炉的时候天已经黑了,光线不太好。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:400克 | 细砂糖:80克 |
全蛋液:50克 | 烫种:100克 |
盐:8克 | 酵母:5克 |
淡奶油:240克 | 黄油:50克 |
辅助料用量 | |
开水:60克 | 细砂糖:5克 |
高粉:50克 | -- |
堪比北海道,松软奶香十足——烫种鲜奶油吐司的做法步骤
堪比北海道,松软奶香十足——烫种鲜奶油吐司做法技巧/窍门/补充说明:
烫种只需100克,有多的,不要全丢进去。
答配菜谱:吐司与奶油的做法