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花纹蛋糕卷

菜谱编号:081-225
花纹蛋糕卷是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花纹蛋糕卷”。
花纹蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

3号是小乐儿的生日,我特意做了这个蛋糕卷送给他,祝他生日快乐!蛋糕不管是什么形状或者是种类,还是冷藏之后味道才更美,尤其适合夏日做下午茶或者是小零食,都是非常不错的!只需要简单的操作,就可以令单调的蛋糕卷马上变得华丽引人!虽然简单却可以令小朋友美得不亦乐乎!

花纹蛋糕卷主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:6个低粉:150克
白糖:60克植物油:30克
水:120--
辅助料用量
可可粉:适量--
调味料用量
白醋:适量--

花纹蛋糕卷的做法步骤

  • 第二步:2 水、植物油加入蛋黄中
  • 第三步:3 用刮刀把蛋黄液搅拌均匀
  • 第七步:7 把蛋黄液与蛋清以上下翻拌的方式搅拌均匀
  • 第十步:10 烤箱180度预热,中层18分钟左右
  • 第十一步:11 烤好的蛋糕撕掉油纸,趁热卷起来定型!待放凉后包上保鲜膜!
  • 第八步:8 取一点蛋糕糊,加入少许可可粉搅拌成均匀的可可面糊,装入裱花袋或者塑料袋里
  • 第四步:4 分三次把低粉加入蛋黄液里,用刮刀以不规则的方式搅拌均匀
  • 第六步:6 用打蛋器把蛋白打至干性发泡
  • 第九步:9 烤盘上铺油纸,倒入蛋糕糊,表面挤上自己喜欢的可可图案
  • 第一步:1 蛋黄组:低粉、水、蛋黄(植物油没拍)
  • 第五步:5 蛋清加入白糖,再滴入几滴白醋
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花纹蛋糕卷。

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