奥运五环甜甜圈----为中国加油,为奥运喝彩!!
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
2012伦敦奥运在如火如荼的进行着,升斗小民的我没机会去白金汉宫观看激烈的奥运角逐,只能看看电视过过眼瘾,对着电视机为中国健儿大声鼓掌。
一个个令人激动人心的时刻,一幕幕让人欢欣鼓舞的瞬间,中国军团每天都在创造奇迹。台上一分钟,台下十年功,健儿们用自己的辛苦和汗水换来了掌声和骄傲。当他们站在世界之巅,在飘扬的五星红旗下,在暮鼓晨钟般震撼人心的国歌声中,您的眼中是不是也噙着泪水?为他们自豪!为他们骄傲!
我用我擅长的方式来给健儿们喝彩。捏几个奥运五环甜甜圈来为中国加油,为奥运喝彩!捏一个黄,造一个红,拿一个蓝,融一个黑,做一个绿,然后将他们缠绕,凝结成伟大的奥林匹克之魂:更快,更高,更强。
不过真正做的时候,天然色素中我找不到蓝色,就用紫薯的紫色代替了,各位高手谁知到天然的蓝色色素?请不吝赐教哦。
鉴于这个菜谱比较复杂,这里只好以绿色甜甜圈为例。食材明细也只有绿色甜甜圈,喜欢的朋友请参考我的日志:http://blog·sina·com·cn/u/2703941700
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
菠菜汁:75克 | 高筋面粉:150克 |
糖:30克 | 发酵粉:2克 |
辅助料用量 | |
巧克力:适量 | 糖霜:适量 |
油:适量 | -- |
奥运五环甜甜圈----为中国加油,为奥运喝彩!!的做法步骤
1·没有甜甜圈模具也可以做的,用手将面团搓成长条,然后两头接上,成一个有孔的圆就可以啦。
2·油炸的时候只要一面炸成金黄色就好了,不要两面炸,否者都成了油条色,所有的彩色都没有啦,那个时候只能哭啦。
3·甜甜圈中发酵的部分一定不能省略哦,只有所有的发酵都很好,才能做成饱满的甜甜圈,而且发酵好的甜甜圈才能表皮很致密,不怎么吸油。
4·放入冰箱冷藏,可以保存4天左右。