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南瓜蜜枣包

菜谱编号:081-31
南瓜蜜枣包是【乐逍遥】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜蜜枣包”。
南瓜蜜枣包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜可以保护胃粘膜、帮助消化,还有防治糖尿病、降低血糖的食疗作用,另外南瓜含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,据说可以帮助促进生长发育。

南瓜除了有丰富的营养价值外,做点心的时候放上一点,金灿灿的特别可爱。

南瓜蜜枣包主厨:乐逍遥

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:一小块(约100克)面粉:2碗
酵母:1/2汤匙--
辅助料用量
白糖:1汤匙蜜枣:6颗

南瓜蜜枣包的做法步骤

  • 第七步:蒸笼前再次用刀背依着之前的纹路从底下往上把纹路再压一次,插上南瓜皮做蒂,冷水入锅蒸15分钟。
  • 第六步:取一块面皮中间放上蜜枣,捏紧收口朝下, 用刀背在包子上压出南瓜的纹路。
  • 第八步:蒸好后不要马上 开盖,焖5分钟后再开盖子。这样包子就不会出现回缩。
  • 第五步:发好的面团再次揉成不粘手的面团,搓成棍状,然后切成小块,每块搓圆后按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮。
  • 第一步:南瓜去皮切块蒸熟后压成泥,加入白糖拌匀。
  • 第二步:把面粉倒入,南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉上,然后把所有材料用筷子拌匀。
  • 第四步:然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜,静置1小时,发酵完成。
  • 第三步:把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团。
  • 菜谱标签:冬季食谱
    相关食材:南瓜蜜枣

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