继续低油下饭菜-【蒜香肉末茄子】
继续低油下饭菜-【蒜香肉末茄子】是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“继续低油下饭菜-【蒜香肉末茄子】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里老妈三高,所以一直做法比较注意有的用量,尤其是做茄子,豆角这类传统家常重油菜时候,我都比较注重改良,用低油的手法烹调出不亚于传统的美味,今天就继续给大家推荐一道低油的【肉末茄子】蒜香浓郁,下饭健康。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:500克 | 瘦肉末:150克 |
辅助料用量 | |
大蒜:80克 | -- |
调味料用量 | |
生抽:一大勺 | 老抽:半大勺 |
料酒:一大勺 | 胡椒粉:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
继续低油下饭菜-【蒜香肉末茄子】的做法步骤
继续低油下饭菜-【蒜香肉末茄子】做法技巧/窍门/补充说明:
提示:1、为了减少油脂我选择瘦肉末,肥肉更香。
2、此菜大蒜的量要大,蒜和茄子好搭档啊。
3、茄子微波炉加热可以不用油炸还能快速成熟
答配菜谱:肉末与茄子的做法