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鲜椒全鱼

菜谱编号:081-624
鲜椒全鱼是【王同学】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜椒全鱼”。
鲜椒全鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

即将告别学校外的鲜椒全鱼了,自己动手吧。

鲜椒全鱼主厨:王同学

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼:一条 两斤左右--
辅助料用量
青鲜尖椒:3个葱:适量
红鲜尖椒:3个--
调味料用量
盐:适量姜:适量
蒜:适量料酒:适量
鸡精:适量豉油:适量

鲜椒全鱼的做法步骤

  • 第一步:将鱼洗净,买时可以让卖鱼的帮你片上花刀,利于入味,自己动手也可以,姜蒜切片,葱切段,鲜椒切成小圆圈,然后把所有调料加入鱼中进行腌制,时间15分钟左右。
  • 第二步:腌制好鱼,就可以将鱼放入蒸锅中进行蒸,时间十五分钟左右(呵呵,其实时间可以自己拿捏一下啦)。
  • 第三步:将鱼取出,换上炒锅,将切好的青红鲜椒勾个芡,放少许的盐。弄好后就可以浇在蒸好的鱼上,这样美味的鲜椒全鱼便完成了哦。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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