第四步：锅加热入油,放入葱和生姜爆一下···
第六步：鱼煎好后倒入适量的水大烧开后小火慢煮半个小時左右···
第二步：豆腐清洗一下切成一厘米左右的块状···
第五步：葱姜爆香后,下入鱼煎一下,注意不要煎糊了···
第九步：汤煮好后即可装碗食用了,最好再撒點香葱花···
第一步：准备食材鲫鱼一条，豆腐一块，葱一段，生姜一块···
第三步：鲫鱼清洗干净改斜刀···
第八步：加入豆腐块后煮至鱼汤浓白为可···
第七步：鱼汤煮到汤色变白色后加入豆腐块···加入适量食盐
为家人洗手做营养汤羹之二------鲫鱼豆腐汤
为家人洗手做营养汤羹之二------鲫鱼豆腐汤是【燕清欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“为家人洗手做营养汤羹之二------鲫鱼豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲫鱼的营养价值，鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类，以2～4月和8～12月产的最肥。
鲫鱼体侧扁而高，体较小，背部发暗，腹部色浅，体色因产地而异，多为黑色带金属光泽，嘴上无须，鳞较小，鳍的形状同鲤鱼。鲫鱼营养价值较高，但刺细小且多。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆腐：一块 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | 生姜：一块 |
| 大葱：一段 | -- |