秘制韩式烤肉
秘制韩式烤肉是【ｌ·'am·ming】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制韩式烤肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1·牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2·牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：半根 | 洋葱：一个 |
| 生姜：20克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 辣椒面：150克 | 芝麻：50克 |
| 孜然：50克 | 黑胡椒粉：100克 |
| 精盐：适量 | 鸡精：100克 |
| 料酒：适量 | 食用油：适量 |
秘制韩式烤肉的做法步骤
秘制韩式烤肉做法技巧/窍门/补充说明：
1．烤制时，因牛肉要求嫩爽，故一般烤至八分熟即可；整个烤制过程中只能翻动一次。
2．食用时，先用剪刀将烤好的牛肉剪成小块，然后用新鲜的生菜叶，包卷上烤肉片、青椒圈、大蒜片、葱丝，再蘸着制好的蘸料食用味道更加。