风靡大街小巷的黄焖鸡米饭在家做--秘制黄焖鸡米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

风靡街头的黄焖鸡米饭很是招人喜欢，

看到以一道菜卖得这么火的菜肴我也是充满了好奇，

专门去吃了几次，味道的确不错，

但是感觉也没有那么神秘，

据说要用好几种调料熬制酱料，还有多少种中药材来秘制配料，

饭店到底怎么做的我也不知道，秘方不外传嘛，

怎么说也就是一道家常菜，是适合大众吃的，

而不是适合特殊人群的药膳，

以我看来，鸡肉和香菇本身就很营养，味道很鲜美，

没必要加那些香料以及中药药材。

秘方都是人研究的，他有秘方，我也可以有秘方，

由于喜欢这道菜，我在家也熬制了一大碗酱料，

我这道菜用到了米酒，

这个真的是这道菜的一招鲜，

要想好吃，米酒真的起了很大作用，

酱料汁里多放点，不用加糖加鸡精什么的，

味道非常鲜美醇厚，

制作起来就简单了，除了酱料外我就加了生姜和大葱，

味道真的非常鲜美，很纯正的鲜美，

最后撒上一点青红彩椒，不仅颜色好看，

也为这道菜增添了多种维生素的摄入，

吃了肉类、菌类，不要忘记蔬菜类，

再配上一碗米饭，美美滴享受吧。

风靡大街小巷的黄焖鸡米饭在家做--秘制黄焖鸡米饭主厨：叶子的小厨