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难忘美味--焦糖原味布丁

菜谱编号:081-975
难忘美味--焦糖原味布丁是【lywm1990】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“难忘美味--焦糖原味布丁”。
难忘美味--焦糖原味布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味的布丁自制无限安心

难忘美味--焦糖原味布丁主厨:lywm1990

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2颗牛奶:1袋
辅助料用量
白糖:适量--

难忘美味--焦糖原味布丁的做法步骤

  • 第六步:将蛋奶液反复过筛几次,这样会让做出的布丁口感更好,更细腻
  • 第十一步:烤制的时间根据自己家烤箱瓦力不同而不同,我家的是隔水加热了大概十七分钟
  • 第九步:将熬好的焦糖放入模具中,稍微凝固后加入准备好的布丁液
  • 第四步:在鸡蛋中加入少量白糖充分搅拌均匀
  • 第七步:锅中加入适量白糖,加少量水,进行焦糖的熬制
  • 第八步:熬制颜色变深就好,焦糖的熬制是个技术活,时间不够,口感不好,时间超了,口感会发苦
  • 第一步:原料图
  • 第三步:首先将白糖加入牛奶中进行加热,不要煮开,主要目的是杀菌和使白糖溶解
  • 第十步:放入烤盘,在烤盘中注入水,可根据布丁的大小,烤盘的深度进行加水的调节
  • 第五步:向搅拌均匀的蛋液中加入已经放凉的牛奶液,充分搅打
  • 第二步:工具图
  • 难忘美味--焦糖原味布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    这是一款自己在家可以很随意制作的布丁,可以完全自由发挥
    焦糖的熬制一般是现做现吃比较好,会很香。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的难忘美味--焦糖原味布丁。

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