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三丝凉面

菜谱编号:082-045
三丝凉面是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三丝凉面”。
三丝凉面
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面条:150克--
辅助料用量
土豆:1个黄瓜:半根
青椒:1个红椒:1个
调味料用量
蒜:适量生抽:适量
盐:适量花椒粉:适量
植物油:适量粗辣椒粉:适量
醋:适量味精:适量
姜粉:适量胡椒粉:适量

三丝凉面的做法步骤

  • 第七步:依个人口味,加入适量的汁,搅拌均匀即可食用。
  • 第四步:生抽、醋、味精、盐、胡椒粉、花椒粉、姜粉加适量凉开水,兑成汁。
  • 第二步:黄瓜去皮,切丝。青红椒切细丝,三丝放适量盐,搅拌均匀。本来有照片的,找不见了。
  • 第三步:大蒜去皮,切成末,放适量粗辣椒粉,用热油泼成蒜辣汁。
  • 第六步:面条煮熟后,在实现准备好的凉开水中过一下水
  • 第一步:土豆去皮切丝,在沸水中焯出,控干水分。
  • 第五步:超市买的面条。
  • 三丝凉面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面条过水,是为了防止粘连。
    2、用冷水过面,有些人吃了容易胃胀。

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