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抹茶红豆杯蛋糕

菜谱编号:082-366
抹茶红豆杯蛋糕是【肥肥莉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶红豆杯蛋糕”。
抹茶红豆杯蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:100克鸡蛋:6个
水:60克橄榄油:20克
抹茶粉:15克蜜红豆:适量
糖:50克--

抹茶红豆杯蛋糕的做法步骤

  • 第三步:蛋黄糊拌匀
  • 第五步:打成十分发就OK了。
  • 第八步:把蜜红豆拌入到蛋糕糊里
  • 第七步:再将蛋黄糊倒入剩余的三分之二蛋白里,翻拌均匀
  • 第一步:蛋白蛋黄分开,蛋黄加水和油和20克糖拌匀
  • 第十步:大功告成
  • 第二步:把低粉和抹茶粉过筛到蛋黄糊里
  • 第九步:把蛋糕糊倒入杯模具里,震下气泡入烤箱就140度先烤25分钟,然后再转170度烤25分钟即可出炉
  • 第四步:蛋清加几滴白醋打发,分三次加入剩余的糖
  • 第六步:取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:红豆

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