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用电饭窝焖豆角焖面

菜谱编号：082-507

用电饭窝焖豆角焖面是【德尔木木】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用电饭窝焖豆角焖面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在单身公寓住的时候，一个因为懒，一个因为我的电磁炉不好把握火候，动不动就糊锅，所以，我就老用电饭锅焖焖面，有简单有好操作，嘿嘿，大家也一起来看看吧！

用电饭窝焖豆角焖面主厨：德尔木木

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：焖
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
做面条的面：适量	猪肉（鸡肉也可以哦）：适量
土豆：适量	豆角：适量
辅助料用量
洋葱：适量	花椒：适量
喜欢吃空心菜也可以加进去：适量	干红辣椒：适量
蒜：适量	姜：适量
八角（不用也行）：适量	草果：适量
肉桂：适量	--
调味料用量
家用调料：适量	鸡精：适量
盐：适量	大料：适量
酱油：适量	油：适量

用电饭窝焖豆角焖面的做法步骤

第四步：然后加入豆角，辣椒，空心菜，加水，水不要加少了，因为一会还有留些菜汤来焖面哦！等豆角快熟的时候加入土豆煮一会，煮到土豆半生不熟的时候，加盐和鸡精，盐的量要比平时的多一点，因为还有焖面呢，少了面就没有味道了。菜汤一定不能太少，最起码要可以焖面的那种，但是也不要太多了，不然面会很黏。把菜和菜汤放进电饭锅。

第五步：按到煮饭键，等菜在电饭锅里滚了以后加入面，盖上盖随便忙别的事，等到电饭锅自动跳到保温就好啦，喜欢吃芝麻的童鞋还可以在面上撒上芝麻哦！

第一步：首先把肉切片，也可以用鸡肉或者猪排骨哦！菜什么都洗干净，豆角切小段，土豆切成条，辣椒斜切，空心菜（也就是包菜）切条，葱姜蒜还有干辣椒切碎备用。

第三步：把那些调料清出来把前面准备好的葱姜蒜干辣椒末倒入炒锅中，这时候火候不要太大，不然会糊，然后把肉放进去，加入大料适量，去猪肉的腥味，然后再放入家用调料，加入酱油

第二步：坐炒锅热油，等油锅热到差不多的时候，加入八角，花椒粒，草果，肉桂，香叶过过油，时间不要长，这些调料尤其是花椒，一定不要放多了，一点就够了！不然会麻哦！这样做五香油（油不要太少，焖面还是多一点油好吃一点）

菜谱标签：家常菜冬季食谱夏季食谱主食

相关食材：豆角

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