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和妈妈学腌菜——腌糖蒜

菜谱编号:082-586
和妈妈学腌菜——腌糖蒜是【太阳1968】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“和妈妈学腌菜——腌糖蒜”。
和妈妈学腌菜——腌糖蒜
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
新鲜蒜:2500克--
辅助料用量
清水:1400克白糖:500克
蜂蜜:200克白醋:500克
酱油:350克--

和妈妈学腌菜——腌糖蒜的做法步骤

第四步:把糖蒜和汁倒入小坛中密封,30天左右就可以食用了。

和妈妈学腌菜——腌糖蒜做法第四步骤

第三步:等汁完全凉透時,把糖蒜沥干水分,倒入调好的汁中。

和妈妈学腌菜——腌糖蒜做法第三步骤

第一步:买来的新鲜蒜,去皮去根,收拾好,洗干净,用清水浸泡两天。每天换一次水。

和妈妈学腌菜——腌糖蒜做法第一步骤

第二步:把1400克清水烧开,关火,倒入白糖、蜂蜜、白醋、酱油搅拌均匀。让白糖和蜂蜜完全融化。

和妈妈学腌菜——腌糖蒜做法第二步骤
菜谱标签:泡酱腌菜小菜

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