酸辣翠衣
酸辣翠衣是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣翠衣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用西瓜皮做过很多次菜，这一次最喜欢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西瓜皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 红椒：适量 |
| 酸菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 醋：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
酸辣翠衣的做法步骤
酸辣翠衣做法技巧/窍门/补充说明：
西瓜皮切丝后需要用盐腌出水，这样吃起来口感QQ的，配着醋和酸菜，感觉真好。