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孜然羊肉

菜谱编号:082-656
孜然羊肉是【ivy_ge】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然羊肉”。
孜然羊肉
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
羊肉:适量--
辅助料用量
香菜:适量--
调味料用量
孜然粒:适量辣椒面:适量
花椒:适量料酒:适量
盐:适量生抽:适量

孜然羊肉的做法步骤

  • 第三步:重新起锅,放入少量油将羊肉再一次放入锅中煸炒至表面微焦,盛出备用
  • 第五步:迅速放入羊肉、盐,翻炒出锅
  • 第二步:平底锅放入适量油,烧至六成热,放入羊肉,用铲子打撒,待羊肉变色出水较多变熟后马上捞出
  • 第一步:羊肉切成1厘米左右的肉丁,放入少许料酒、盐、生抽腌制20分钟
  • 第四步:把锅刷干净,烧干锅中水分(锅里不放油也不能有水),依次把孜然、辣椒面放入锅中,小火炒香
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:羊肉孜然

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