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螺旋紫薯包

菜谱编号:082-670
螺旋紫薯包是【913498852】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螺旋紫薯包”。
螺旋紫薯包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:600克--
辅助料用量
紫薯:适量--
调味料用量
酵母:6克糖:适量

螺旋紫薯包的做法步骤

  • 第十三步:刚出锅的紫薯包·
  • 第十二步:冷水上锅,大火烧开后转中火15-20分钟。
  • 第七步:两种面片叠在一起·
  • 第四步:把剩下的面粉和酵母加入适量水,揉成光滑的面团,置温暖处发酵至两倍大。
  • 第六步:紫色面团同上。
  • 第十步:把切好的剂子按扁擀薄,包入紫薯馅·
  • 第一步:把蒸好的紫薯放入保鲜袋内,用擀面杖压成泥·
  • 第九步:切开后就像花卷一样(可以上锅直接蒸)·
  • 第八步:把叠好的面片从一边卷起,切成段·
  • 第三步:把剩下的紫薯泥加入300克面粉、3克酵母和适量水,揉成光滑的面团,置温暖处发酵至两倍大。
  • 第二步:把一半的紫薯泥放入容器内,趁热放入糖拌匀,成紫薯馅·
  • 第十一步:象包包子一样包好,收口向下。
  • 第五步:把发好的面团揉匀,排出空气,擀成薄片·
  • 相关食材:紫薯

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