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芋丸

菜谱编号:082-683
芋丸是【523524665】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋丸”。
芋丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天赶着出门吃饭,做的型都不好看,不过味道还是很好的,还有皮,QQ的,很有嚼劲

芋丸主厨:523524665

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
芋头:适量肉:适量
笋干:适量地瓜粉:适量
辅助料用量
生姜:适量--
调味料用量
糖:适量盐:适量
味精:适量酱油:适量
胡椒粉:适量香油:适量

芋丸的做法步骤

  • 第二步:准备馅,笋干,肉,生姜切碎,肉可以加些肥肉(不敢吃肥肉的把肥肉切得碎碎的)
  • 第一步:将芋头洗净,切小块放高压锅蒸熟
  • 第五步:取一剂子,搓成圆,按压,捏成中间厚,外围薄,把馅包住,再搓成小圆,完成后上锅蒸15分钟,煮着吃也行
  • 第三步:加入酱油,糖,胡椒粉,盐,味精,最后加些香油,搅拌均匀
  • 第六步:就蒸了几个,剩下的放冰箱
  • 第四步:把蒸熟的芋头趁热剥皮,压成泥,一点点加入地瓜粉,揉至较柔软,有弹性就好
  • 菜谱标签:家常菜小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芋丸。

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