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蒸芋丸

菜谱编号:422-551
蒸芋丸是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸芋丸”。
蒸芋丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸芋丸,客家人的家常菜,槟榔芋成熟的时候,每家都会蒸上一盘芋丸。

蒸芋丸主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
槟榔芋头:300克肉浆:200克
花生仁:50克--
辅助料用量
油:少许盐:适量
鸡精:1克胡椒粉:2克
木茨粉:40克葱蓉:15克

蒸芋丸的做法步骤

  • 第四步:芋丝飞过水。
  • 第八步:做成丸子放入盘中。
  • 第二步:去皮。
  • 第十步:熟后直接取出上桌。
  • 第三步:切成丝。
  • 第七步:把全部材料放入盆中,调好味拌匀。
  • 第五步:花生仁用开水浸泡。
  • 第九步:蒸锅水开后,放入丸子盖上盖大火蒸30分钟。
  • 第六步:猪肉打成肉浆。
  • 第一步:芋头2只。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸芋丸。

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