番茄沙司排骨
番茄沙司排骨是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄沙司排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小排骨有好多种做法，都是有酸甜味，所以深受大家的喜爱，做小排骨一定要通过油炸以后，达到外脆里嫩，骨头酥酥，这才是吃小排骨的精华所在。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋排：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄沙司：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白糖：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 柠檬片：适量 |
| 生姜片：适量 | 料酒：适量 |
| 蛋清：适量 | 玉米生粉：适量 |
番茄沙司排骨的做法步骤
番茄沙司排骨做法技巧/窍门/补充说明：
肋排骨头要比小排粗，所以炸时候要保持中火慢慢炸，这样炸的排骨，骨头都是酥酥的，外脆里嫩。
答配菜谱：排骨与番茄的做法