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番茄排骨浓汤

菜谱编号:128-290
番茄排骨浓汤是【心清似水淡若云】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄排骨浓汤”。
番茄排骨浓汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道汤既不放花椒、大料等调料,也无需料酒。番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用,此汤酸甜鲜美,非常适合孕妇补钙和补充叶酸

番茄排骨浓汤主厨:心清似水淡若云

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量番茄:适量
盐:适量葱:适量
辅助料用量
姜:适量--

番茄排骨浓汤的做法步骤

  • 第六步:大火烧开,打去浮沫,转小火炖1·5小时,加入精盐即可
  • 第三步:放入搅拌机里
  • 第四步:加适量的清水,搅打成番茄汁待用
  • 第五步:将焯过水的排骨和番茄汁一起放入锅内,加半锅清水,放姜片、大葱段
  • 第二步:切成块状
  • 第一步:番茄5个去皮洗净
  • 番茄排骨浓汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炖汤时,一定要先把肉类焯水,这样汤会更香,更有营养。
    2·炖排骨此类的汤最好在汤炖熟后再放盐。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:排骨番茄

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