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牛肉藕丁

菜谱编号:083-110
牛肉藕丁是【池上小米】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉藕丁”。
牛肉藕丁
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:1块--
辅助料用量
莲藕:1节胡萝卜:1小块
青红椒:各半根--
调味料用量
淀粉:1匙料酒:1匙
生抽:1匙糖:1茶匙
盐:1匙姜:适量
蒜:适量--

牛肉藕丁的做法步骤

  • 第一步:原料图1
  • 第四步:莲藕和胡萝卜切丝,青红椒切小圈
  • 第三步:牛肉切片,用料酒、生抽、糖、半茶匙盐和淀粉腌制10分钟。姜蒜剁碎
  • 第五步:锅内坐锅烧热,放入蒜末炒香,倒入莲藕丁和胡萝卜丝翻炒至熟,调味出锅备用
  • 第二步:原料图2
  • 第七步:滑入腌制过的牛肉片,加入青红椒,改大火快速翻炒至断生,调味即可关火
  • 第九步:成品
  • 第八步:倒入先前炒好的莲藕丁和胡萝卜丝,利用锅的余热翻炒几下即可出锅
  • 第六步:另起一锅,入油和姜蒜炒香小火微炒出香味
  • 相关食材:牛肉

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