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鲍菇肉片

菜谱编号:083-114
鲍菇肉片是【池上小米】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍菇肉片”。
鲍菇肉片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:1棵瘦肉:1块
辅助料用量
嫩肉粉:1茶匙料酒:半匙
生抽:半匙蚝油:1匙
糖:1茶匙盐:适量
调味料用量
大蒜:适量--

鲍菇肉片的做法步骤

  • 第八步:翻炒十几秒即可出锅
  • 第七步:把杏鲍菇倒入瘦肉中,倒入蚝油
  • 第二步:原料图2
  • 第九步:成品
  • 第一步:原料图1
  • 第六步:另起一锅倒入适量油,下蒜末炒香,下瘦肉炒熟
  • 第五步:锅内倒入适量清水,烧开,放入一匙盐,把杏鲍菇放入焯掉草腥味,捞起备用
  • 第四步:猪肉切片,用嫩肉粉、料酒、生抽、盐、糖抓匀,腌制10分钟左右
  • 第三步:杏鲍菇切成相等的两段,手撕成条状
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