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我爱电饭煲——奶香四溢蛋糕

菜谱编号:083-132
我爱电饭煲——奶香四溢蛋糕是【薇仒ζ】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我爱电饭煲——奶香四溢蛋糕”。
我爱电饭煲——奶香四溢蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单,用电压力锅做的。

我爱电饭煲——奶香四溢蛋糕主厨:薇仒ζ

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
自发面粉:180克--
辅助料用量
鸡蛋:4个油:80ML
牛奶:120ML玉米淀粉:23克
砂糖:130克塔塔粉:4克
盐:1克--
调味料用量
糖:130克--

我爱电饭煲——奶香四溢蛋糕的做法步骤

  • 第十步:在做法6中加入盐,再加入塔塔粉或者白醋即成面糊。
  • 第六步:将做法5慢慢加入做法4中,混合拌匀,备用。
  • 第三步:取30g糖和蛋黄搅拌,至颜色变浅,体积变大。
  • 第十三步:来张写真。
  • 第七步:将蛋白打成图示那样第一次加糖(剩下糖的三分之一)。
  • 第九步:将打好的蛋白分次加入做法6中。
  • 第四步:将做法2和做法3混合拌匀。
  • 第五步:调制面粉。将自发粉和玉米淀粉混合在一起即可。
  • 第一步:蛋黄和蛋清分离
  • 第八步:蛋白打成图示那样第二次加糖(剩下糖的一半)。
  • 第十一步:把面糊倒入电压力锅/电饭煲的内锅中,按炊饭/蛋糕,烤熟即可。
  • 第二步:牛奶和油拌匀
  • 第十二步:烤熟的蛋糕。
  • 我爱电饭煲——奶香四溢蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蛋白一定要打发。
    2·一定要搅拌均匀。
    3·加盐可以提升味感。
    4·保质期:3天,在保质期内食用都是可以的。
    5·可以在面糊中加入葡萄干,新鲜切块苹果等等。
    6·根据内锅的不同,可以抹油或者不抹油。

    菜谱标签:糕点

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的我爱电饭煲——奶香四溢蛋糕。

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