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青椒皮蛋

菜谱编号:083-244
青椒皮蛋是【头发在跳舞】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒皮蛋”。
青椒皮蛋
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
松花皮蛋:4颗--
辅助料用量
青椒:各2个红尖椒:适量
调味料用量
盐:适量白砂糖:适量
鸡精:适量生抽:适量
葱:适量花椒粉:适量
芝麻香油:适量菜油:适量
醋:适量姜:适量
蒜:适量--

青椒皮蛋的做法步骤

  • 第三步:热锅,倒菜油,烧熟,倒入调料碗中
  • 第四步:将切好的皮蛋放入一个盘子,摆成环形,刚刚做好的调料汁用勺子淋上几圈,最后淋上香油,撒几粒芝麻,即可装盘
  • 第二步:青红尖椒、葱姜蒜剁碎,跟所有调料放入一个碗中
  • 第一步:松花皮蛋剥壳洗净。每个用刀小心切成4-8瓣,看个人手艺~
  • 青椒皮蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    本道菜重在调料,青红尖椒一定要生的!

    相关食材:皮蛋青椒

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