吃肉不见肉【鲜肉麻饼】
吃肉不见肉【鲜肉麻饼】是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吃肉不见肉【鲜肉麻饼】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个是跟着战女学的,女女以前做的是牛肉麻饼,我用的是鲜肉,做法也不太一样,借用一个名子,呵呵,挺好吃的!
加了几片罗勒叶和一把黑芝麻,挺香。吃肉看不见肉,适合胃口不好不喜欢吃肉的孩子们。
这个肉绒做了两次饼子,一次是当馅料了,一次直接放在面里了,做饭也需要不断的学习,不断的改进,不断的练习,第一次做的时候,象包麻酱那样一层层的叠起来再压平,结果因为馅料太多,饼子做得很难看,反思一下,呵呵,人总是会走极端,不是上次做那个麻酱饼的时候,叠法不太对,这不还想再练习一下子吗,结果也练砸了,呵呵,不怕失败,重新再来嘛!
于是想到了这个吃肉不见肉的饼子!
菜式制作特点 | |
口味:香草 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | 鲜肉:50克 |
辅助料用量 | |
罗勒:适量 | -- |
调味料用量 | |
胡椒粉:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 料酒:适量 |
老抽:适量 | 烹调油:适量 |
葱姜:适量 | -- |
吃肉不见肉【鲜肉麻饼】的做法步骤
吃肉不见肉【鲜肉麻饼】做法技巧/窍门/补充说明:
罗勒和黑胡椒可以换成其它调味料,同样好吃!