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木耳炒鸡蛋

菜谱编号:083-63
木耳炒鸡蛋是【慕茶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒鸡蛋”。
木耳炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢木耳炒鸡蛋,木耳的脆与鸡蛋的软,加上微微的辣味和蒜的特殊芬芳。是很好的下饭菜,而且很有营养啊!

木耳炒鸡蛋主厨:慕茶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
干木耳:适量鸡蛋:适量
青椒:适量大蒜:适量
盐:适量花椒粉:适量
姜粉:适量油:适量

木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:干木耳放入开水中泡发,然后洗净沥干水分。
  • 第三步:鸡蛋打入碗中,加入少许水然后打散。
  • 第六步:炒片刻后加入炒好的鸡蛋翻炒一下即可出锅。
  • 第二步:青椒洗净切成丝,大蒜去皮切成片。
  • 第五步:炒好的鸡蛋立即盛出,放入青椒和蒜片利用锅内剩余的油翻炒,加入盐、花椒粉、姜粉调味。
  • 第四步:炒锅内油热后迅速倒入鸡蛋液,快速翻炒成块状。
  • 相关食材:鸡蛋木耳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木耳炒鸡蛋。

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