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【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点

菜谱编号:083-732
【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点是【chriszhou】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点”。
【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

布丁在德国超市里有,但是总不是我想要吃的味道。以前一直以为布丁很难做,自从上次成功地做了焦糖布丁后,发现布丁做起来非常方便,于是就经常做了。这次做的布丁是为了放在奶茶里的,所以做了原味的鸡蛋布丁,非常简单,而且单吃也很美味喔。

【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点主厨:chriszhou

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:250克鸡蛋:2个
辅助料用量
糖粉:80克--

【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤

第八步:把烤盘送入烤箱中层,用165度的上下火,烤35分钟左右。

【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点做法第八步骤

第六步:然后分装在三个小容器中。

【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点做法第六步骤

第四步:把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。

【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点做法第四步骤

第五步:把过滤好的布丁液静置半小時。

【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点做法第五步骤

第七步:在烤盘中注水,把容器放入烤盘中,烤盘中的水需超过布丁模一半。

【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点做法第七步骤

第三步:分两次加入鸡蛋,用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。

【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点做法第三步骤

第一步:准备好所有材料。

【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点做法第一步骤

第二步:牛奶和糖粉放入碗中,搅拌均匀。

【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点做法第二步骤
【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点做法技巧/窍门/补充说明:

1·家里没有糖粉的,可以用白砂糖代替,那需要把牛奶和白砂糖放入碗中,隔水加热且不断搅拌至糖溶化,然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋。
2·布丁液过滤后,布丁口感更加细腻柔滑。
3·布丁放入冰箱冷藏后再品尝,味道更佳。

菜谱标签:烘焙布丁
相关食材:鸡蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点。

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