第八步:把烤盘送入烤箱中层,用165度的上下火,烤35分钟左右。
第六步:然后分装在三个小容器中。
第四步:把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。
第五步:把过滤好的布丁液静置半小時。
第七步:在烤盘中注水,把容器放入烤盘中,烤盘中的水需超过布丁模一半。
第三步:分两次加入鸡蛋,用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。
第一步:准备好所有材料。
第二步:牛奶和糖粉放入碗中,搅拌均匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
布丁在德国超市里有,但是总不是我想要吃的味道。以前一直以为布丁很难做,自从上次成功地做了焦糖布丁后,发现布丁做起来非常方便,于是就经常做了。这次做的布丁是为了放在奶茶里的,所以做了原味的鸡蛋布丁,非常简单,而且单吃也很美味喔。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛奶:250克 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
糖粉:80克 | -- |
第八步:把烤盘送入烤箱中层,用165度的上下火,烤35分钟左右。
第六步:然后分装在三个小容器中。
第四步:把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。
第五步:把过滤好的布丁液静置半小時。
第七步:在烤盘中注水,把容器放入烤盘中,烤盘中的水需超过布丁模一半。
第三步:分两次加入鸡蛋,用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。
第一步:准备好所有材料。
第二步:牛奶和糖粉放入碗中,搅拌均匀。
1·家里没有糖粉的,可以用白砂糖代替,那需要把牛奶和白砂糖放入碗中,隔水加热且不断搅拌至糖溶化,然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋。
2·布丁液过滤后,布丁口感更加细腻柔滑。
3·布丁放入冰箱冷藏后再品尝,味道更佳。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点。
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