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花生椰香糯米糊

菜谱编号:083-921
花生椰香糯米糊是【Yvon的小厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生椰香糯米糊”。
花生椰香糯米糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生健脾养胃,植物蛋白丰富,糯米绵密浓滑,椰浆香味浓郁。三者搭配起来,在小火慢煨中,彼此融合,炖给自己,也给家人,不失为一道休闲的小食。

花生椰香糯米糊主厨:Yvon的小厨房

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
花生:一小碗糯米:15克
辅助料用量
椰汁:200ML砂糖:2勺

花生椰香糯米糊的做法步骤

  • 第九步:最后装入美美的容器内就可以食用啦。美食美器,赏心悦目。好好犒劳自己爱的人吧!
  • 第一步:花生、糯米洗净提前泡好。晚上泡,第二天就可以做了
  • 第七步:微微煮沸时加入椰汁,此时需轻轻搅拌,持续一段时间
  • 第八步:再次煮开时加入砂糖,搅拌均匀即刻。
  • 第四步:打好后,将浆汁倒入干净容器内,倒的时候用滤网接着,可以把浓稠的渣子过滤出来。
  • 第六步:倒入小锅开始煮,小火慢熬。
  • 第三步:准备好搅拌机,将剥好的花生和糯米放进去,加入机器的3/4清水,开始搅拌20秒,完全打碎。
  • 第五步:过滤好的浆汁浓稠适宜。
  • 第二步:为了使打出来的浆更绵密,花生皮剥去
  • 花生椰香糯米糊做法技巧/窍门/补充说明:

    剥花生皮的过程比较慢,有点耐心哦。泡的久一点越好剥,一次不要食用过量,因为是高蛋白,不然不好消化。为了口感上富于变化,喝不完的话放入冰箱冷藏,下次喝的时候加入一匙酸奶,味道更佳!

    相关食材:花生糯米

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