花生酱双薯糯米糍
花生酱双薯糯米糍是【第二位】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酱双薯糯米糍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
糯米糍又叫状元糍,是传统汉族名点。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客,风干之后,还可以作为馈赠亲友的好礼品。相传南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里家家户户都送糍粑供他路上吃,并预祝他金榜题名。路上,邹应龙渴了,喝上几口清泉,饿了,啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都,由于才华出众,殿试对答如流,宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时,连皇上也赞不绝口,赐名“状元糍”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红薯:70克 | 紫薯:60克 |
糯米粉:60克 | 花生酱:3匙 |
椰子粉:3匙 | -- |
辅助料用量 | |
细砂糖:2匙 | 奶粉:3匙 |
花生酱双薯糯米糍的做法步骤
菜谱标签:小吃