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牛肉馅饼

菜谱编号:083-966
牛肉馅饼是【京京~】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉馅饼”。
牛肉馅饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉馅:500克洋葱:4个
辅助料用量
面粉:400克温水:180克
调味料用量
油:5勺蚝油:1勺
香油:1勺酱油:1勺
盐:半勺鸡精:半勺

牛肉馅饼的做法步骤

  • 第一步:牛肉陷内加5勺油,一勺蚝油,一勺香油,一勺酱油,半勺盐,半勺鸡精搅拌均匀
  • 第十步:热锅刷上油,把包好的馅饼放上去
  • 第九步:收口朝下,按扁
  • 第四步:揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时
  • 第三步:面粉400克,放180克温水搅匀
  • 第七步:擀成四周薄中间厚的面皮
  • 第五步:面团揉匀,搓成长条
  • 第二步:洋葱洗净垛碎在和牛肉馅放在一起搅拌均匀
  • 第八步:放上馅料,像包包子一样包入馅
  • 第六步:揪成均匀大小的剂子,取一份按扁
  • 第十一步:煎至两面金黄即可
  • 相关食材:肉馅牛肉

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