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无水蜂蜜花生酥

菜谱编号:083-98
无水蜂蜜花生酥是【籣草児】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无水蜂蜜花生酥”。
无水蜂蜜花生酥
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克玉米淀粉:40克
鸡蛋:2枚--
辅助料用量
新鲜花生:少许--
调味料用量
蜂蜜:适量梳打粉:1·5克

无水蜂蜜花生酥的做法步骤

  • 第十三步:和好的面团做成若干小饼胚,饼上放上花生碎。
  • 第二步:另取一大碗,加入30克色拉油,倒入同等量的蜂蜜。
  • 第四步:蛋液分三次倒入油与蜂蜜的混合液中。
  • 第十二步:微波炉提前预热。
  • 第六步:将梳打粉与面粉充分拌匀。
  • 第一步:鸡蛋磕破于碗中,打散备用。
  • 第八步:从上而下将面粉、蛋液拌匀。
  • 第十八步:微波炉内只有装盘了。直接用高火叮了三分钟,闻到了浓郁的蛋香。取出转盘上的饼干,放入烤盘,叮三分钟就熟了。
  • 第十五步:想试试不用烧烤功能,能否烤熟小饼干,在玻璃转盘上也摆满了饼胚。
  • 第十七步:先用微波烧烤烤了三分钟,取出烤盘。
  • 第三步:将蜂蜜与油混合,调匀。
  • 第十步:剥去壳的花生,入干锅炒一会。
  • 第十一步:去掉红衣,装入保鲜袋,用擀面杖稍稍压一下。
  • 第七步:拌匀的面粉倒入蛋液混合物中。
  • 第十四步:饼胚放入烤盘。
  • 第九步:和成光滑的面团。
  • 第十六步:转盘放入微波炉,放上支架和烤盘。
  • 第五步:蛋液混合后,充分调匀。
  • 无水蜂蜜花生酥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蜂蜜做的饼干甜味较淡,适合不太喜欢甜食的人食用。
    2、用微波炉做了两次饼干,个人感觉不用烧烤功能,做饼干更方便。
    3、没有烤箱,用微波炉制作饼干,只要不是太厚,放在转盘上,只需高火叮3-4分钟就可以了。
    4、在没有把握的情况下,切记注意炉内温度变化。一般闻到微微的香味基本上就熟了,不然可就糊啦。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:花生蜂蜜

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