第一步:准备花生米,将花生米清洗干净晾干水份。
第四步:另起锅加入蜂蜜,开小火将蜂蜜融化。
第五步:将控干油分的花生米倒入,均匀的裹上蜂蜜关火。
第二步:她锅中加入没过花生米的油,加入控干水分的花生米。小火炸至花生米有噼啪响声時关火。
第六步:撒入白糖、白芝麻搅拌至均匀裹上,装入干净的盘中晾凉即可。
第三步:捞出放入吸油纸上控干油。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一种花生的吃法,制作过程不复杂,但是火候很重要,炸花生米一定要低油温慢慢加热,做的这个蜂蜜花生当郊游的零食应该不错。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花生:250克 | -- |
辅助料用量 | |
蜂蜜:15克 | 花生油:125克 |
熟芝麻:10克 | 白糖:10克 |
第一步:准备花生米,将花生米清洗干净晾干水份。
第四步:另起锅加入蜂蜜,开小火将蜂蜜融化。
第五步:将控干油分的花生米倒入,均匀的裹上蜂蜜关火。
第二步:她锅中加入没过花生米的油,加入控干水分的花生米。小火炸至花生米有噼啪响声時关火。
第六步:撒入白糖、白芝麻搅拌至均匀裹上,装入干净的盘中晾凉即可。
第三步:捞出放入吸油纸上控干油。
1、一定要低油温炸花生米,避免炸糊。
2、晾凉的蜂蜜花生装入密封的罐中随吃随取。
3、炸好的花生一定要控干油分,否则容易结团。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜糖酥花生。
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