锅贴
锅贴是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅贴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
锅贴好吃啊,薄薄的片,大大的馅,吃了一个还想再来一个。闺女很是喜欢,对我说:“妈妈,我已经吃饱了,但看着还想吃,怎么办?”我哈哈大笑:“这就是所谓的眼馋肚子饱吧!”O(∩_∩)O
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:250克 | 五花肉:250克 |
韭菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
温水:150克 | 葱:适量 |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
花椒粉:适量 | 十三香:适量 |
胡椒粉:适量 | 鸡精:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
锅贴的做法步骤
锅贴做法技巧/窍门/补充说明:
1、搅肉馅时要顺着一个方向搅拌,至肉馅成黏稠状即可。
2、水中放入面粉和淀粉,调成面糊,不要太稠或太稀。这次我做的面糊就有点稀了,底部没都连在一起。