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马蹄鲜肉锅贴

菜谱编号:263-664
马蹄鲜肉锅贴是【鱼眼中的爱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马蹄鲜肉锅贴”。
马蹄鲜肉锅贴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味的饺子和锅贴是孩子一直吃不厌的美食,但两者相比之下我更爱锅贴,咬一口底酥脆皮劲道,肉馅也吸收了蒸气和油汁更显鲜香。

今天的馅中特别加了马蹄,吃起来脆脆的更有口感喽。

马蹄鲜肉锅贴主厨:鱼眼中的爱

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜肉馅:200克饺子皮:适量
马蹄:300克--
辅助料用量
鸡蛋:一个十三香:小勺
生抽:适量清水:半碗

马蹄鲜肉锅贴的做法步骤

  • 第九步:再淋少许油煎至底部酥脆即可
  • 第六步:煎烤机刷少许油,放锅贴煎至底部微黄
  • 第五步:取饺子皮把锅贴胚做好(饺皮中间放肉馅,对折即可,两端不用收口)
  • 第四步:顺着一个方向搅拌起筋即可
  • 第一步:准备好所需要的材料。(肉馅是提前做好的,鲜肉绞泥再加入盐和姜葱末拌均)
  • 第二步:把马蹄剁细,我直接用拍拍乐拍的
  • 第八步:水份收干时撒少许白芝麻
  • 第七步:水份收干时撒少许白芝麻
  • 第三步:把马蹄和肉馅放大碗中,放鸡蛋和生抽、十三香
  • 马蹄鲜肉锅贴做法技巧/窍门/补充说明:

    肉馅中放点马蹄或是莲藕口感更加丰富哟。
    做锅贴一定要用平锅做,煎烤机再适合不过了

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的马蹄鲜肉锅贴。

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