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玉米面麻花包

菜谱编号:084-057
玉米面麻花包是【鱼为水活】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面麻花包”。
玉米面麻花包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做芝麻花卷到最后没有芝麻了,所以就用剩下的白面做了几个麻花包。还是很好看的哦!

玉米面麻花包主厨:鱼为水活

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量玉米面:适量
辅助料用量
糖:适量发酵粉:适量
鸡蛋:3个水:适量

玉米面麻花包的做法步骤

  • 第七步:冷水上锅,水开后大火10分钟,小火10分钟,关火。静置5分钟。起锅装盘。
  • 第四步:等面发至两倍大的时候就可以了。然后继续揉面排气。
  • 第二步:挖了10量杯面粉和3量杯玉米粉拌匀。里面打了三个鸡蛋,倒入发酵粉泡的水。
  • 第五步:然后拽三个等量的面团搓成长条。
  • 第一步:发酵粉用温水泡开,放置10分钟。
  • 第三步:加入稍烫手的水适量,开始揉面,面要稍微软一点,多揉点时间,揉到表面光滑就在上面盖层保鲜膜。放到温度稍微高一点的地方发酵。(我放厨房把门窗关闭烧开水。)
  • 第六步:把一头粘住,开始编麻花辫,到头也粘住。编好后放置30分钟二次发酵。上锅蒸。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:玉米玉米面

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