开国第一宴的第一道热菜---翡翠虾仁
开国第一宴的第一道热菜---翡翠虾仁是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开国第一宴的第一道热菜---翡翠虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
七夕节是我国传统节日中最具浪漫色彩的节日，也被认为是“中国情人节”。在这里我祝所有的朋友七夕快乐，生活幸福，身体安康。我愿天下人有情人终成眷属！
今天我也用这道国宴菜翡翠虾仁送给我的‘老情人’祝他身体健康，永远幸福。。。
开国第一宴的第一道热菜---翡翠虾仁。是一道江南名菜，翠绿的颜色，脆嫩的口感，可以说是色香味俱全非常诱人。这道菜的主要工序是提取叶绿素。用菠菜的碧绿色里包裹虾仁，这是一道营养丰富的健康菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：200克 | 菠菜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |
开国第一宴的第一道热菜---翡翠虾仁的做法步骤
开国第一宴的第一道热菜---翡翠虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
提取叶绿素要滤去菠菜渣。加热菠菜汁的火候很重要，大火煮至菠菜汁表面有浮沫飘起时改小火加热，加热过程不能让锅里的菠菜汁沸腾。