当前位置：首页 > 菜谱大全 > 6寸戚风蛋糕

6寸戚风蛋糕

菜谱编号：084-123

6寸戚风蛋糕是【桐桐厨房abc】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“6寸戚风蛋糕”。

第六步：筛入低筋面粉，用刮刀翻拌或者切拌均匀，最好不要打圈，因为力度过大会容易使面粉出筋。

第十八步：然后放入预热好的烤箱中，160度45分钟。

第十四步：我们的蛋黄糊和蛋白都弄好啦~~（现在烤箱开始预热，160度5分钟）

第十一步：看!有纹路鸟！

第十七步：把拌好的蛋糕糊放入准备好的6寸蛋糕模具中，震几下（目的是把那些气泡消掉）。

第十六步：再把拌好的蛋黄糊放入剩下的3分之2的蛋白中，翻拌均匀。

第七步：拌好的样子。

第八步：现在开始打发蛋白。先在蛋白里加一滴醋，就开始用低档打发了。

第十二步：停下来放入15克糖。用高速打发。

第二步：将两个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。

第二十二步：哈哈！

第十步：打到细泡泡，再加入15克的糖，用中档打发。

第二十步：出了烤箱立刻倒扣在网架上。

第三步：蛋黄打散，加入15克白砂糖，搅拌均匀。

第九步：打到鱼眼状（大泡），就放入15克的白砂糖，继续用低档打发

第二十一步：脱模后，切块享用吧！

第四步：加入30克的色拉油，搅拌均匀。

第十三步：打到差不多这个样子就好了（能拉起直角）。

第五步：加入30克的牛奶，搅拌均匀。

第十九步：烤好啦，但是不要拿出来先，在烤箱里焖1分钟再取出来。

第十五步：把3分之1的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。

第一步：首先，准备好要用的材料。

菜谱标签：冰品

相关菜谱：: 茶碗蒸蛋糕的做法[图解]; 古早味原味戚风蛋糕的做法[图解]; 做一款造型简洁的慕斯蛋糕--------可可慕斯蛋糕的做法[图解]; 不用烤箱做出有美丽花纹的蛋糕---芒果芝士蛋糕的做法[图解]; 抹茶蛋糕卷 2012奥运会中国前三项得金项目图案的做法[图解]; 蜂蜜牛奶纸杯蛋糕的做法[图解]; 八寸戚风蛋糕的做法[图解]; 舒芙蕾芝士蛋糕的做法[图解]; 蒸鸡蛋糕的做法[图解]; 戚风蛋糕的做法[图解]; #ACA烘焙明星大赛#轻乳酪芝士蛋糕的做法; 香滑的轻乳酪蛋糕的做法[图解]