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家庭版牛肉面

菜谱编号：084-161

家庭版牛肉面是【我本善良00772】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版牛肉面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天炖了点牛肉，剩下些牛肉汤

干脆今就牛肉面吧，牛肉面是牛肉面，但需要点新意！

绝对比外面的超值，好吃！

家庭版牛肉面主厨：我本善良00772

第十一步：也可以自己准备点辣酱

第八步：煮面，面快熟时，下入小青菜一起煮

第九步：准备大点的碗呀

第二步：炒西红柿

第六步：煮开后，关火，豆皮结，煮好剥皮鸡蛋全部放入，调下咸淡

第四步：炒好的西红柿和牛肉汤一起煮

第五步：煮开后，关火，豆皮结，煮好剥皮鸡蛋全部放入，调下咸淡

第七步：煮开后，关火，豆皮结，煮好剥皮鸡蛋全部放入，调下咸淡

第一步：食材很简单，一目了然

第十步：老板，一个鸡蛋，俩豆皮

第十二步：超级好吃，绝对有料

第三步：炒好的西红柿和你肉汤一起煮

家庭版牛肉面做法技巧/窍门/补充说明：

建议豆皮和鸡蛋多浸泡，但不用煮，我泡了一下午，很入味的
当然也可以不放西红柿，绝对纯纯的牛肉味，但为了媳妇吃的不油腻，还是放了一个
最后啰嗦句，最好用吃完的牛肉汤，这样可以把头层的油撇出去不要，我用的是牛肉头，
价格便宜，筋头巴脑很有味道的！

相关食材：牛肉

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