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清蒸鲈鱼

菜谱编号：084-270

清蒸鲈鱼是【胖子厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。

第三步：将鱼身切段，保留腹部不切断。

第八步：腌制鱼10分钟（将调好的汁倒入摆好的鱼上）。

第二步：将鱼去鳞去内脏，收拾干净后鱼去头去尾备用。

第十步：撒入红椒粒出锅即食。

第六步：再将部分葱姜蒜丝，放入鱼段内侧，提味。

第九步：将腌好的鱼，大火改中火蒸10分钟即可。

第一步：原料图。

第四步：将姜、香葱、蒜切丝备用。

第五步：将部分葱姜蒜丝塞入鱼肚子里，提味。

第七步：调汁（放入蒸鱼豉油料酒盐食用醋鸡精各适量）。

相关食材：鲈鱼

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