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清蒸鲈鱼

菜谱编号:084-270
清蒸鲈鱼是【胖子厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
清蒸鲈鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
河鲈鱼:一条--
辅助料用量
盐:适量蒸鱼豉油:适量
食用醋:适量葱:适量
鸡精:适量红椒:适量
蒜:适量姜:适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第三步:将鱼身切段,保留腹部不切断。
  • 第八步:腌制鱼10分钟(将调好的汁倒入摆好的鱼上)。
  • 第二步:将鱼去鳞去内脏,收拾干净后鱼去头去尾备用。
  • 第十步:撒入红椒粒出锅即食。
  • 第六步:再将部分葱姜蒜丝,放入鱼段内侧,提味。
  • 第九步:将腌好的鱼,大火改中火蒸10分钟即可。
  • 第一步:原料图。
  • 第四步:将姜、香葱、蒜切丝备用。
  • 第五步:将部分葱姜蒜丝塞入鱼肚子里,提味。
  • 第七步:调汁(放入蒸鱼豉油 料酒 盐 食用醋 鸡精各适量)。
  • 相关食材:鲈鱼

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