橙味鲈鱼排
橙味鲈鱼排是【海洋moon】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙味鲈鱼排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初,成熟的鲈鱼特别肥美,鱼体内积累的营养物质也最丰富,所以是吃鱼的最好时令。鲈鱼体内没有小刺,做鱼排很适合,搭配自调沙拉酱,酸甜清香。这次用了橙子,如果改用柠檬,味道更好。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲈鱼:1条 | -- |
辅助料用量 | |
橙子:1个 | 黄油:20克 |
吉士粉:适量 | 色拉酱:适量 |
炼乳:适量 | -- |
橙味鲈鱼排的做法步骤
相关食材:鲈鱼