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自制牛奶冰淇凌(原味)

菜谱编号:084-651
自制牛奶冰淇凌(原味)是【夏小末小丸子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制牛奶冰淇凌(原味)”。
自制牛奶冰淇凌(原味)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次尝试冰淇凌,没有放糖,奶味很纯正。

自制牛奶冰淇凌(原味)主厨:夏小末小丸子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:150克黄油块:5克
蛋黄:适量--
辅助料用量
白糖:适量--

自制牛奶冰淇凌(原味)的做法步骤

  • 第五步:半个小时候搅拌一次。再过1-2个小时,看一下,若已成固体,再搅拌一下。直到成为半稠半固状就可以食用啦。
  • 第二步:稍凉后,边搅边拌倒入已经搅匀的蛋黄。
  • 第三步:搅匀后,若没有形成粘稠状,可以调至小火,边加热边搅拌。直到奶糊状。
  • 第一步:牛奶煮沸
  • 第四步:稍微凉凉以后,倒入已经融化的黄油,搅拌。搅匀后,放入冰箱里
  • 自制牛奶冰淇凌(原味)做法技巧/窍门/补充说明:

    牛奶稍微晾凉一下,再倒入蛋黄,否则就变成蛋黄花啦。

    相关食材:牛奶

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