番茄肉丸汤
番茄肉丸汤是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄肉丸汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今年番茄收成不少,总是思量着如何利用,所以,最近的好多菜式,都加了新鲜番茄,如:番茄鸡片、番茄豆腐羹、番茄宫保汁鸡丁、番茄什菜浓汤等,由于加入新鲜的番茄,会比用番茄沙司和番茄酱做的菜鲜味许多。这次就试做番茄肉丸汤,想来也不错吧。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉末:1/2磅 | 葱:2根 |
姜:1块 | 番茄:4个 |
番茄肉丸汤的做法步骤
番茄肉丸汤做法技巧/窍门/补充说明:
一、煮肉丸的汤千万不要倒掉,继续放番茄煮,如有少许浮沫,可用隔筛撇去;
二、如果担心肉丸不熟透,可剖开一个看里面是否熟透,猪肉一定要熟透才能吃哦。
答配菜谱:肉丸与番茄的做法