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茉莉果仁馅

菜谱编号:084-875
茉莉果仁馅是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茉莉果仁馅”。
茉莉果仁馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个馅料配方是从玫瑰馅变化而来的。用玫瑰酱做馅料的不少,却很少看到用茉莉花酱做的点心。想试试做出来是个什么味道。茉莉花能化湿和中,理气解郁,对于脾胃湿浊不化,少食脘闷,腹泻或下痢腹痛者很有益处。

茉莉果仁馅主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茉莉花酱:72克熟芝麻:35克
熟花生:20克熟面粉:45克
辅助料用量
植物油:12克白糖:8克

茉莉果仁馅的做法步骤

  • 第二步:花生去皮
  • 第六步:加入白糖和茉莉花酱
  • 第八步:加入熟芝麻和花生碎
  • 第五步:抓搓均匀
  • 第九步:和匀即可
  • 第七步:抓匀
  • 第一步:准备用料
  • 第四步:将熟面粉倒入大碗,加入油
  • 第三步:装入保鲜袋中,用擀面杖碾碎
  • 茉莉果仁馅做法技巧/窍门/补充说明:

    没有现成的熟花生可以把生花生烤熟再用。
    花生碎的颗粒大小可以根据自己的喜好调整。
    也可以把芝麻和花生换成自己喜欢的果料

    菜谱标签:家常菜小吃

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